Aurore Lartigue

Principales publications

Communications

« Des « gens de métier » privés de leur autonomie ? Le cas des bouchers de la grande distribution alimentaire« , 7ème journée des doctorant·es en sociologie des groupes professionnels du RT1, Université Paris Nanterre, Paris, 21 novembre 2024.

« L’apprentissage du métier de boucher : lieux, acteurs et processus de socialisation », Journée d’étude « Fabriquer les travailleurs et travailleuses. Les socialisations depuis le travail et l’emploi », Centre Pierre Naville, Université d’Évry Paris – Saclay, 15 mai 2025.

« Quelle place pour le travail bien fait ? Le cas des bouchers de grandes surfaces », 2ème Colloque international sur la santé au travail « Aimer son travail nuit-il à la santé ? », Université de Fribourg, 27 juin 2025.

« Entre autonomie et contraintes : les ouvriers qualifiés de la grande distribution », Congrès de l’AFS – Session croisée RT25 (Travail, emploi, organisations) – RT30 (Sociologie de la gestion) : « Crise environnementale et environnements de travail : entre rupture et continuité des systèmes de production », Université de Toulouse Jean Jaurès, 10 juillet 2025.

« Quelle stratégies pour exercer le travail bien fait ? Le cas des bouchers en grande surface », Congrès de l’AFS – RT1 (Savoirs, Travail, Professions) : « Les groupes professionnels face aux enjeux de leur(s) environnement(s) », Université de Toulouse Jean Jaurès, 11 juillet 2025.

Compte rendu de lecture